Tomatensoße

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Rezepte - Artikel und News


La Torrente: eine Marke, die als Garantie für Qualität und Echtheit bekannt ist

Seit jeher gibt La Torrente Acht auf der sorgfältigen Kontrolle der Produktionskette: von den Tomaten (die nur aus italienischen Kultivierungen ohne GVO herkommen) bis der Bearbeitung und der Verpackung des frischen Produkts während der Produktionszeit. Auf die Tische der ganzen Welt stellt La Torrente den Duft der italienischen Tomate in allen seinen Formen: passierten Tomaten, Tomatenmark, geschälten Tomaten, Kirschtomate bis zu der spezielle „Riserva“ von Tomaten „San Marzano“ DOP aus Agro Sarnese Nocerino, gewidmeten zu Don Peppe Torrente. Von der Auswahl der 100% italienischen Tomate bis zu der Sorgfalt für Nahrungssicherheit, mit pausenlosen Analysen des Bodens, wird alles in jeder Produktionsphase kontrolliert, um die beste Qualität auf den Regalen im Supermarkt den Verbrauchern zu garantieren.

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BioColombini: biologische Tomatensoße

Die biologische Tomaten „BioColombini“ werden frische geerntet. Tomatenmark, passierte Tomaten und Tomatensoße werden mit traditionellen Methoden zubereitet, nach dem alten Rezept der toskanischen Kochkunst. Diese Produkte werden so wenig als möglich bearbeitet, um alle die Eigenschaften der neu geernteten Tomate zu halten. Die passierte Tomaten sind ideal fürs Essen, das eine längere Kochzeit braucht. Die Tomaten werden mit der Hand geerntet, und haben den erlesenen Geschmack und starken Duft der toskanischen Kochkunst. Das biologische Tomatenmark, mit einem starken Duft und einem erlesenen Geschmack, wird nach dem alten Rezept produziert, nach traditionellen Produktionsmethoden. Das Tomatenmark ist ideal für langsame Kochzeit oder fürs Backen, aber um allen den Geschmack zu würdigen, soll man es mit Pizza oder Bruschetta probieren. Gewürzte Tomatensoße „BioColombini: Frische Tomate mit Gewürzen, Karotten, Sellerie und Zwiebeln, für ein echtes und schmackhaftes Produkt. Biologische Tomatensoße mit Basilikum, für einen starken Duft, der alle die Speisen aufwertet. Biologische Tomatensoße mit Paprikaschote, eine reizende Alternative um deine Rezepte zu würzen.

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Tomaten „Piennolo del Vesuvio“ g.U.

Diese außerordentliche Tomaten wächst in Trauben auf, und fast erreichen den Boden. Wenn man die Tomaten in einem frischen Platz hängt, bleiben sie von 4 bis 6 Monaten erhalten. Dank der dichten Schale, reifen die Trauben, weil das Wasser langsam verlieren und nicht verfaulen. Der Geschmack ist sauer-süß, vor allem in den eingelegten Tomaten: Deswegen sind sie ideal für viele Rezepte der neapolitanischen Tradition, in den man die Tomaten frische, als „Piennolo“ eingelegte oder passierte benutzten kann. Sie sind perfekt mit Pasta, sowie mit Fisch. Eine Explosion vom Fruchtfleisch in einer dichten Schale.

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Masseria dello Sbirro „Willkommen zurück Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP“ - ab heute wieder auf unserer Webseite verfügbar.

Die „Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP“ sind eines der ältesten und typischsten Produkte der kampanischen Tradition. Ein frisches Produkt ohne Konservierungsstoffe, das per Hand nach der typischen Tradition der Region um den Vesuv verarbeitet wird. Die Besonderheiten des „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP“ sind die feste Schale, die Festigkeit, mit der die Tomate am Stiel sitzt, der hohe Zucker- und Säuregehalt und der Gehalt an anderen löslichen Feststoffen, die diese Tomate so besonders für eine lange Konservierung eignen, ohne, dass die organoleptischen Eigenschaften sich verändern. Diese Besonderheiten werden vor allem von den mikroklimatischen Bedingungen, die so typisch für dieses geographische Anbaugebiet der Tomate sind, bestimmt. Die Böden vulkanischen Ursprungs bestehen aus Tuffstein und wurden durch die Vulkanausbrüche des Vesuvs und des Somma gebildet.

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Masseria Dauna – Apulische geschälte Tomaten

Das Grundelement des Produkts sind frische Tomate, gesunde und reife, von lokalen Bauern. Sie werden handverlesen, und in den nachfolgenden Stunden bearbeiten. Die Tomaten werden eingehend gewaschen, gekocht und handgeschälten, dann sie werden in Gläsern gegossen und mit Bain-Marie gesiedet. Die Tomaten von Masseria Dauna werden nur mit perfekten Reifung handverlesen und dann nach traditionellem Rezept bearbeiten, mit ungekünstelten Zutaten, ohne Konservierungsmittel, um den echten, süßen und starken Geschmack der Tomaten zu bewahren. Zwischen den Konserven können Sie das Kompott, die geschälten ungeteilten Tomaten, die „Spaccatella“ und die Soßen probieren.

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 FORUM
Die Qualität hat die Erwartungen übertroffen. Geschmacklich top. Abwicklung der Bestellung und Lieferung problemlos. Klare Empfehlung.
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Benutzer: Franz Petrak ( 04/06/2017)
Kategorie/Thema Geschälte Tomaten - Azienda Agricola Occhionero


Auch diese Tomaten waren matschig.
Ich erwarte, dass es erstattet oder eine Gutschrift gegeben wird.
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Benutzer: Karin Wolff ( 19/12/2016)
Kategorie/Thema “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP -” frische, lose Kirschtomaten


Ich hatte mich auf diese Tomaten sehr gefreut, aber sie waren vermatscht und unbrauchbar
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Benutzer: Karin Wolff ( 19/12/2016)
Kategorie/Thema Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.o.p. - Masseria dello Sbirro


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